Cardápio

Esfihas

Carne

Aberta ou fechada.

Queijo

Coalhada seca

Coalhada seca com azeitona preta e hortelã.

Zaatar

Frango com catupiry

Changliche

Queijo árabe pouco picante.

Verdura

Fechada de escarola com tomate, cebola e sumac.

Basterma

Carne seca armenia com queijo.

Do Chef

Coalhada seca, carne moída e nozes.

Integral

Escolha o sabor.

Manoushis

Carne

Queijo

Zaatar

Integral

Escolha o sabor.


Kibes

Kibe frito

Kibe crú

300g, acompanha cebola picada, hortelã e 2 und de pão.

Kibe Assado

Acompanha salada ou arroz.

Kibe Labanie

Mini kibes cozidos em uma coalhada quente. Acompanha arroz libanês.

Saladas

Tabule

Salsinha, tomate, cebola, hortelã e trigo temperados com limão e azeite.

Fattouche

Alface, tomate, pepino, rabanete e salsinha. Temperada com limão, azeite e sumac.

Salada do Chef

Frutas secas, tomate, pepino, alface, hortelã, trigo, coalhada fresca e mel.

Porções

Mix de Pastas

50g de cada. Coalhada seca, homus, babaganuch e mohamara. Acompanha 3 und de pão.

Homus

Pasta de grão de bico. 250g.

Homus Beirute

Pasta de grão de bico, servida com carne moída. 250g.

Babaganoush

Pasta de berinjela. 250g.

Coalhada seca

250g.

Coalhada fresca

Coalhada fresca com pepino

Mohamara

Pasta de pimentão vermelho com nozes, melaço de romã e especiarias. 250g.

Coalhada Cici

Coalhada seca temperada com zaatar, páprica, salsinha. 250g.

Falafel

5 bolinhos de grão de bico servidos com salada de alface, tomate, salsa, rabanete e molho de gergelim.

Couve-flor

couve-flor frita servida com molho tahine.

Linguiça de Cordeiro

Linguiça de cordeiro grelhada e temperada a moda árabe. 200g.

Arroz libanês

Arroz com lenilha

Pão árabe

Porção 3 und.

Pão árabe

1 und.

Abobrinha recheada

3 und.

Sobremesas

Doces variados árabes

1 und.

Atayef de nata

Panqueca a moda árabe, recheado de nata e servido com calda de açúcar.

Mhalabié

Manjar de leite a moda árabe, calda de damasco, salpicado de amendoas laminadas.

Sorvete do Chef

Sorvete de creme, calda de damasco, salpicados de amendoas laminadas e pistache.

Chocolat Mour

Duas bolas de sorvete de chocolate, farofa doce, calda de chocolate e chantily.

Pratos Combinados

Comb de Kafta

Dois espetos de kafta, pasta homus, salada tabule, arroz libanês e pão.

Comb de Frango

Cubos de frango grelhados, pasta babaganuch, salada fattouche, arroz libanês e pão.

Comb de Kibe Assado

Kibe assado, coalhada seca, salada fattouche, arroz com lentilha e pão.

Comb Charuto Uva

Oito und, coalhada seca, tabule e pão.

Comb Charuto Repolho

Oito und, coalhada seca, tabule e pão.

Comb Abobrinha Recheada

Duas abobrinhas recheadas com carne moída, arroz libanês, coalhada seca, tabule e pão.

Pratos Principais

Carré de Cordeiro

Carré grelhado, servido com cuscus marroquino, uvas passas, amendoas e legumes selecionados.

Cordeiro Marroquino

Fatias de pernil de cordeiro servido com arroz marroquino, amendoas laminadas e uvas passas.

Frango Marroquino

Frango desfiado, servido com arroz marroquino, amendoas laminadas e uvas passas.

Charuto Uva

12 und.

Charuto de Repolho

12 und.

Chich Barak

Capeletes a moda árabe na coalhada quente servidos com arroz libanês.

Kafta michui

Dois espetos de kafta servidos com arroz libanês ou salada.

Frango michui

Cubos de frango grelhados, servidos com arroz libanês ou salada.


Kebabs

Carne

No pão árabe, tiras de carne com salada de alface, tomate, rabanete, hortelã, salsinha e molho de gergelim.

Kafta

No pão árabe, espeto de kafta com pasta de babaganuch, salada de alface, tomate, rabanete, hortelã e salsinha.

Frango

No pão árabe, tiras de frango com suave pasta de alho, salada de alface e hortelã.

Falafael (vegetariano)

No pão árabe, bolinhos de grão de bico, salada de tomate, rabanete, hortelã e salsinha e molho tahine.

Coalhada seca (vegetariano)

No pão árabe, coalhada seca, alface, hortelã, azeitona e azeite.

Cordeiro

No pão árabe, fatias de pernil de cordeiro, salada de tomate, rabanete, hortelã, salsinha e molho tahine.